Que vous ayez besoin de saisir une viande, de faire mijoter une sauce, de blanchir des légumes, de poêler du poisson ou de braiser à feu doux, nous vous proposons du matériel adapté à chaque type de cuisson. Notre sélection couvre tous les besoins, pour toutes les techniques culinaires :
Casseroles en inox ou antiadhésives ;
Poêles de différents diamètres ;
Sauteuses, faitouts, marmites à grande capacité ;
Plats de rôtisserie, poêles à paëlla, cocottes, woks, couvercles standards et renforcés ;
Récipients gastro normés, adaptés au service comme à la préparation ;
Ustensiles de cuisson pour fourneaux, induction ou gaz.
Tous nos produits sont conçus pour un usage professionnel intensif, avec des matériaux résistants à la chaleur, aux lavages en lave-vaisselle, et aux conditions de production exigeantes.
Nos articles sont sélectionnés pour leur qualité de fabrication, leur ergonomie et leur résistance dans le temps. Le choix des matériaux (inox, aluminium, multicouche…) permet une diffusion homogène de la chaleur, une réactivité rapide, et une maîtrise des cuissons.
Tous nos produits sont testés pour leur confort d’utilisation, leur compatibilité avec les différents types de feux (gaz, vitrocéramique, induction, four), et leur facilité d’entretien. Nous pensons aux plongeurs, commis et chefs de partie qui utilisent ce matériel au quotidien dans les cuisines professionnelles.
Notre équipe vous conseille pour constituer une batterie de cuisine cohérente avec votre activité : que vous soyez restaurant gastronomique, cantine scolaire, cuisine centrale, collectivité ou particulier exigeant, nous vous aidons à faire les bons choix.
Vous pourrez ainsi composer une gamme personnalisée qui respecte votre plan de travail, vos types de plats, la fréquence d’usage, vos méthodes de cuisson, ou encore votre budget.
Nos produits s’adaptent à la restauration rapide, à la préparation de plats en grande quantité, ou à une cuisine fine et technique. Nous proposons également des accessoires et des compléments (manches amovibles, grilles, supports, becs verseurs…)
La boutique Chez Jeannette, à Mazères, vous accueille pour vous présenter notre sélection de batterie de cuisine professionnelle. Vous pourrez y consulter nos fiches techniques, comparer les gammes, tester les poignées, les revêtements, et obtenir des conseils pour chaque étape de la préparation culinaire.
Nous sommes également à votre disposition pour vous accompagner à distance, en vous proposant des solutions adaptées à vos besoins, que vous soyez situés en Ariège, en Haute-Garonne, à Toulouse ou ailleurs en Occitanie.