Chez PBD09, nous savons que la conception d’une cuisine professionnelle ne s’improvise pas. Elle doit être fonctionnelle, performante, conforme aux normes d’hygiène et surtout pensée pour s’adapter à votre activité, à vos plats, à votre équipe et à votre espace. Notre mission est de vous accompagner dans l’étude, l’équipement et l’installation complète de votre cuisine professionnelle sur mesure, que vous soyez restaurateur, traiteur, collectivité, hôtelier, acteur de la restauration commerciale ou collective, ou cuisinier indépendant.
Basés à Mazères, près de Toulouse, Pamiers et Foix, nous intervenons dans toute l’Ariège, la Haute-Garonne limitrophe. Nous proposons une approche personnalisée, avec un échange sur place ou en boutique, pour comprendre vos besoins, vos contraintes, vos métiers, et votre façon de travailler. Une cuisine professionnelle bien pensée est la base d’une production efficace, d’une gestion optimisée et d’une satisfaction client accrue.
Notre service de cuisiniste pour professionnels CHR comprend :
L’écoute de vos besoins en amont et l’élaboration d’un plan d’agencement sur mesure, adapté à votre local, à vos flux, au nombre de couverts par jour, aux habitudes de votre chef ou de vos cuisiniers ;
Le choix des équipements les plus pertinents pour votre activité : fourneaux gaz ou électriques, tables de préparation inox, planchas, armoires réfrigérées, cellules de refroidissement, tables chauffantes, laveries professionnelles, zones de lavage, hotte d’extraction, etc. ;
La pose et l’installation professionnelle, réalisées par des experts du domaine ;
Un accompagnement dans le choix du matériel de cuisine professionnelle selon vos contraintes de place, de production, de budget et vos attentes en termes de performance, de consommation, d’entretien ou d’esthétique ;
La possibilité d’un suivi de chantier jusqu’à la réception finale avec coordination des différentes interventions techniques (plomberie, électricité, ventilation).
Nous travaillons avec des marques reconnues pour leur qualité, la durabilité et la fiabilité de leur matériel professionnel. Nos solutions sont disponibles à la vente, avec un accès à la documentation technique, aux notices, et aux catalogues complets pour vous aider à faire votre choix en toute transparence.
Chez PBD09, nous sommes certifiés RGE QualiPAC, ce qui vous garantit :
L’intervention d’un professionnel reconnu pour la qualité de ses installations ;
L’accès aux aides financières de l’État, primes et dispositifs liés à la rénovation énergétique ;
Le respect des normes en vigueur, pour une installation sûre, durable et efficace.
Nous vous accompagnons aussi dans la constitution des dossiers administratifs pour simplifier vos démarches.
Notre équipe pense chaque cuisine comme un espace de production sûr et performant, mais aussi comme un lieu de travail ergonomique et agréable. Nous savons que le temps, l’espace et l’énergie sont précieux : c’est pourquoi nous proposons des aménagements optimisés, pensés pour la préparation rapide, le lavage efficace, le rangement pratique, le nettoyage simple, tout en respectant les normes d’hygiène alimentaire et les réglementations en vigueur.
Nous proposons également des solutions pour l’installation de froid (avec chambres froides, vitrines réfrigérées, etc.), de systèmes d’extraction, ou encore de planchas professionnelles. En cas de besoin, notre service de maintenance prend le relais avec des contrats d’entretien sur mesure, pour assurer un fonctionnement optimal de vos équipements sur la durée, avec la possibilité d’interventions rapides en cas de panne.
En tant qu’entreprise familiale spécialisée dans les cuisines professionnelles en Ariège, nous avons à cœur de proposer des solutions fiables, performantes, adaptées à votre métier de bouche, à votre cadre de travail, à votre clientèle et à votre budget. Que vous gériez un restaurant gastronomique, une brasserie, un food-truck, une cuisine centrale, une cantine scolaire, un hôtel ou une structure de petite taille, nous vous accompagnons avec la même exigence et la même envie : celle de faire bien, durable, et utile.
Nous savons que l’installation d’une cuisine est un investissement stratégique pour votre activité. C’est pourquoi nous assurons un accompagnement à chaque étape, dans une relation de confiance, avec un contact humain et une vraie disponibilité. Notre boutique Chez Jeannette, à Mazères, est un lieu où nous prenons le temps de discuter, de conseiller et de vous montrer les matériels que nous avons sélectionnés.